レシピ集

2009年06月15日 OA

じゃがいもの梅肉あえ

じゃがいも　2個
梅肉　大1
かつおぶし　1パック

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2009年06月11日 OA

海鮮チヂミとキムチチヂミ

2-3枚分

生地用
薄力粉　100ｇ
ニラ　1/2わ
たまご　1個
合びきミンチ　80ｇ
こんぶだし　75ｃｃ
かつおだし　75ｃｃ
塩　小1/2
しょうゆ　大1/2

お好みの海鮮具材（イカ、むきえび、あさりなど）　60ｇ
白菜キムチ　60ｇ
＊キムチは小さくきざみ、水気をしぼってから生地に加える
＊しぼった水分も生地に合わせ、まぜる

焼き上げ用
ごま油、サラダ油　各適量
＊半量ずつ用意し、あらかじめ容器に入れてまぜておく

つけダレ用
しょうゆ　大2
おろしにんにく　小1/2分
粉唐辛子　小1
酢　大1/2（お好みで）
ごま油、こねぎ、いりごまなど　各少々

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2009年06月10日 OA

タンドリーチキン

2人分

鶏もも肉　1枚

つけダレ用
プレーンヨーグルト　1/2カップ
ケチャップ　大1
おろしにんにく　1片分
カレー粉　小1
おろししょうが　1片分
塩　小1/2
チリパウダー　小1/2　
レモン汁　小1

＊チリパウダーとレモン汁は省いてもよい

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2009年06月10日 OA

夏野菜のタンドリー炒め

たまねぎ、じゃがいも（ゆでておく）、ピーマンなど　各適量
タンドリーチキンのつけ汁　大3
しょうゆ　少々
サラダ油　適量

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2009年06月09日 OA

初夏の洋風春巻

4人分

鶏もも肉　60g
小海老　60g
じゃがいも　中1個
赤または黄ピーマン　中1/2個
ズッキーニ　1/2本
オリーブオイル　大1
塩、こしょう　適量

春巻の皮　4枚
＊それぞれ半分に切っておく
ピザ用ミックスチーズ　大2
水溶き小麦粉　適量
＊春巻きの巻き終わり止め用

ソース用
オリーブオイル　大1
にんにく　大1片
赤唐辛子　1/2本
たまねぎ　中1/2個
トマト　大1個（160gくらい）
チキンコンソメ　150cc
タイム、バジル　各適量（乾燥可）
塩、こしょう　適量

かざり用
タイム、パセリなど　適宜

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