レシピ集
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2009年08月20日 OA
大根キムチ(カクテキ)
大根 300g
塩 適量
ヤンニョム用(あわせダレ)
粉唐辛子 30g
砂糖 10g
塩 10g
顆粒だし 3g
薄口しょうゆ 小1
いかの塩辛 5g(細かく刻む)
りんごすりおろし 1/4個分
にんにくすりおろし 5g
にら 1/5束(3-4センチくらいに切る) -
2009年08月18日 OA
豚フィレ肉となすの重ね焼き
4人分
豚フィレ肉 1枚40gくらいのもの8枚
*スライスしたもの、かたまりの場合は切っておく
長なす 1本(1.5センチの筒切りにする)
キャベツ 2枚(短冊切りにする)
しめじ 1/2パック
オリーブ油 適量
小麦粉 適量
モッツァレラチーズ 80g
塩、こしょう 各適量
ソース用
完熟トマト 1個(皮をむきざく切りにする)
*缶詰ホールトマト(250g)1/2缶分でも可
にんにくみじん切り 1片分
たまねぎ 1/8個(みじん切りにする)
バジル、タイム 各少々
*乾燥のもので可
オリーブ油 大1
唐辛子 1/2本
チキンコンソメ 2g
塩 小1/4