2010年03月04日 OA

【セロリの葉とちりめんじゃこの和風炒め】

◆瀬高町特産「セロリ」を使ってチョー・簡単！おかず
～瀬高町は全国でも有数の「セロリ」特産地～
＊炒めたり、酢に漬けたり、おかずも広がる！
＊香りはイライラやストレスを沈静し、食欲を増進させる効果もあり

材料　4人分
セロリの葉　400g
ちりめんじゃこ、かつおぶし　各1パック
薄口しょうゆ、みりん　各大1
塩、砂糖、サラダ油　各少々

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2010年03月04日 OA

【セロリの酢漬け】

◆瀬高町特産「セロリ」を使ってチョー・簡単！おかず
～瀬高町は全国でも有数の「セロリ」特産地～
＊炒めたり、酢に漬けたり、おかずも広がる！
＊香りはイライラやストレスを沈静し、食欲を増進させる効果もあり

材料　4人分
セロリ　500g
塩　適量
酢　100cc
砂糖　80g
酒　40cc
薄口しょうゆ、みりん　各25cc

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2010年03月04日 OA

【蕾菜の葉と豚ひき肉の炒め物】

◆新野菜・博多蕾菜を使っておいしい一品
～新しい福岡の名物野菜・博多蕾（つぼみ）菜～
アブラナ科の一種、ビタミンA、B1、C、鉄分を多く含み栄養満点

材料　4人分
蕾菜の葉　400g
豚ひき肉　150g
サラダ油　大1
酒　小1
しょうゆ　大1
黒こしょう　適量

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2010年03月04日 OA

【博多蕾菜のソテー じゃこおかかマヨネーズ】

◆新野菜・博多蕾菜を使っておいしい一品
～新しい福岡の名物野菜・博多蕾（つぼみ）菜～
アブラナ科の一種、ビタミンA、B1、C、鉄分を多く含み栄養満点

材料　4人分
蕾菜　6個
ちりめんじゃこ　20g
かつおぶし　10g
マヨネーズ　40g
バター　10g
ごま油、塩、こしょう　各少々

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2010年03月04日 OA

イワシと白菜のスープ

4人分

イワシ　5尾
白菜　1/6株
＊しろ菜、小松菜でも可
ごま油　適量
米のとぎ汁　6カップ
塩　小1/2-小1
＊使用する味噌によって調節
青唐辛子　1本
＊辛いのが苦手な方は省いてもよい
白ねぎ、糸唐辛子　各適量

ヤンニョム用（合わせ調味料）
味噌　80g
ごま油、しょうゆ　各大1
おろしにんにく　2片分
粉唐辛子　小1

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