2010年07月05日 OA

焼肉サラダ

4人分

牛薄切り肉　400g
サラダ油　大1
レタス、かいわれ、たまねぎ、赤ピーマン、ベビーリーフなど　各適量

漬け込みたれ用
しょうゆ　大4
砂糖、酒、すりごま　各大2
酢　大1
おろしにんにく　1片分

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2010年07月05日 OA

桃のスープ

4人分

桃　2個
牛乳、ヨーグルト　各1/2カップ
砂糖　大2
ミント　適量

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2010年07月05日 OA

ピカイチCooking～築上町のスイートコーン～

今回のピカイチ食材は「スイートコーン」

フルーツのように甘いスイートコーンを築上町で収穫
お子様のおやつにもぴったり！コーンを使った一品をご紹介

【コーンボール】
4人分
スイートコーン（実）　100g
むしパンミックス（粉）　200g
水、サラダ油　各適量

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2010年07月01日 OA

白いつけ麺

4人分

稲庭うどん（乾燥）　1束
生あげ　50g
丸天または角天　1枚
五色あられ、木の芽、刻みのり、青しそ、ゆずこしょうなど　各適量

つけ汁
だし汁（濃いめ）　500cc
＊かつおと昆布のだしを使用しました
無調整豆乳　500cc
白みそ　50g
薄口しょうゆ　大2
塩　小1/2
すりごま　大4

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2010年06月30日 OA

鶏肉のスパイスマリネ

4人分

鶏むね肉　200g
塩　小1/4＋ひとつまみ
オリーブ油、片栗粉　各小1
たまねぎ　1/2個
セロリ　1本
トマト　1個
しょうゆ、ブラックペッパー　各少々
レモンスライス、イタリアンパセリ　各適量

マリネ液
薄口しょうゆ、レモン汁　各大2
砂糖　小1
オリーブ油　大3
カレー粉　小1/2
おろししょうが　1/2片分
おろしにんにく　1/4片分
＊オリーブ油→ごま油で中華風に
薄口しょうゆ→ナンプラーでタイ風に
レモン汁→バルサミコ酢やりんご酢に
調味料を変えるとそれぞれ一味違うアレンジが楽しめます

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