レシピ集
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2010年08月04日 OA
豚肉と野菜の炒めナムル
2人分
豚肩スライス 150g
大根 150g
なめこ 100g
しいたけ 2個
ししとう 10本
酒 大3
塩 少々
いりごま 大3
ごま油 大1＋適量
糸とうがらし 適量
合わせ調味料
おろしにんにく 1片分
薄口しょうゆ 大2
砂糖 小2
酢 小1 -
2010年08月03日 OA
きゅうりとエビのあんかけ
2人分
きゅうり 2本
えび 120g
セロリ 1/2本
にんにく 1片
サラダ油、紹興酒 各大1
鶏がらスープの素 小2（湯300ccで溶いておく）
塩 ひとつまみ
片栗粉、水 各大1
しょうが汁、こしょう 各少々
えび下ごしらえ用
片栗粉、塩、こしょう、紹興酒、ごま油 各少々
＊紹興酒は日本酒でも可
できれば香りのよい紹興酒を使ってください -
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