2010年11月09日 OA

きのこたっぷりチャプチェ

4人分

牛切り落とし肉　150g
生しいたけ、しめじ、まいたけ　各1パック
にんじん　1/2本
春雨　100g
三つ葉　1/2束
にんにくみじん切り　1片分
サラダ油　大1＋大1
塩　少々
ごま油　大1
七味唐辛子　適量

調味液
水　300cc
しょうゆ　大1
コチュジャン、砂糖　小1
塩　少々

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2010年11月08日 OA

米粉のパウンドケーキ

20×10×9センチのパウンド型1台分

米粉　150g
ベーキングパウダー　小1
無塩バター　120g
きび糖　120g
たまご　2個
ドライいちじく　100g
くるみ　50g
コアントロー　適量

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2010年11月04日 OA

おうちでできる絶品「水炊き」

「ももち浜ストア」料理コーナー水曜担当のkeiko先生登場！
おうちでできるおいしい水炊きの作り方を教わりました

【スープづくり】
おいしいスープをとるには鶏肉の「骨」が必要
家庭で白濁スープを簡単に作るには、この2つの部位を準備しましょう
・骨つきもも肉（ぶつ切り）→骨からダシをとる
・手羽先→コラーゲンをプラスする役目

材料
骨つき鶏もも肉（ぶつ切り）　500g程度
手羽先　5～7本
水　2.5リットル程度

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2010年11月04日 OA

ぽん酢 ザ・ベスト5！

◆ぽん酢 ザ・ベスト5！
お鍋に欠かせない1本「ぽん酢」
岩田屋本店より、バラエティ豊かな人気のぽん酢をランキングでご紹介
ぽん酢 ザ・ベスト5！

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2010年11月04日 OA

ふわふわ鶏ハンバーグ 黄身ソース

鶏ひき肉　300g
たまねぎ　1/2個
木綿豆腐　1/2丁（200g）
おろししょうが　1片分
青じそ　10枚
塩　小1/3
梅干し　大3個
片栗粉　大1～1と1/2
サラダ油　大1
付けあわせ用
キャベツ、きゅうり、ラディッシュなど　各適量

卵黄ソース
卵黄、めんつゆ　各適量

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