レシピ集

2011年04月20日 OA keiko

いかとたけのこのソテー

2人分

いか　1ぱい
ゆでたけのこ　1/2個
バター、塩　各少々
オリーブ油　小1
プチトマト　5個
グリーンソース　適量
＊グリーンソースの作り方は同日別ページでご紹介

いかは一口大に切るたけのこは縦にスライスする

フライパンにオリーブ油を熱し、たけのこを焼きつける

たけのこに焼き色がついたらいか、バターを加えるさっと炒めあわせ、塩で味をととのえる

器にグリーンソースを敷き、たけのこ、いかを盛りつけるいろどりにプチトマトを飾り、できあがり

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