2013年04月23日 OA

食材ハンター～早生キャベツ～

国の「野菜産地指定」を受けている、福津の早生キャベツ
甘くてやわらかく、どんな料理にも相性抜群！

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2013年04月18日 OA

旬の真鯛と新じゃがいものカリカリ焼き

2人分

真鯛（切り身、皮なし）　60g×2切れ
じゃがいも　1/2個
塩、こしょう　各適量
片栗粉　小1/2
ゆでたけのこ　適量
スナップえんどう　2本（下茹でし、適当な大きさに切る）
卵白　少々
オリーブオイル　適量
バター　1つまみ

ソース用
チキンブイヨン　40cc
マッシュルーム　2個（薄切り）
バター　20g
木の芽　10枚程度（みじん切り）
塩、こしょう、レモン汁　適量

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2013年04月16日 OA

食材ハンター～みやま市　グリーンアスパラガス～

今がいちばん美味しい時期のアスパラガス
みずみずしくて柔らかく、甘みもあって栄養満点

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2013年04月11日 OA

ぺろりごぼう味噌

作りやすい分量

ごぼう　100g（粗みじん）
鶏ひき肉　100g
赤味噌　大3
きび砂糖（もしくは砂糖）　大2
コチュジャン、日本酒、みりん、ごま油　各大1
しょうゆ　小1
水　100cc
にんにくみじん切り、しょうがみじん切り　各小1

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2013年04月11日 OA

釜たまジャージャー麺

2人分

冷凍うどん　2玉
ぺろりごぼう味噌　80g
春キャベツ　1/4玉
塩　小1/3
卵　2個
ねぎ　4本分（小口切り）
紅しょうが、粉チーズ　お好みで適量

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