レシピ集
keiko
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2011年02月02日 OA
お豆とチキンの洋風ソテー
4人分
鶏むね肉 100g
大豆（水煮） 180g
新じゃがいも 1個
エリンギ 2本
ブロッコリー 1/2株
おろしにんにく 1片分
小麦粉 小1
オリーブ油 大2
白ワイン 50cc
水 120cc
味噌 大1
はちみつ 小1/2
しょうゆ 少々
バター 10g
粉チーズ 大1
塩、ブラックペッパー、パセリ 各適量 -
2011年01月26日 OA
牛スジと野菜のピッツァイオーラ
2人分
＊ピッツァイオーラ…「ピザ職人風」の意、ハーブのきいたトマトソース料理をチーズで仕上げたもの
牛すじ 100g
＊市販のボイルした牛スジを使用（おでん用など）
エリンギ 2本
早生キャベツ 1/4玉
たまねぎ 1個
にんにく 2片
唐辛子 1本
オリーブ油 大2
ホールトマト缶 1缶
白ワイン 50cc
タイム、オレガノ 各少々
＊あればで可
砂糖 小1
塩 小1＋少々
ピザ用チーズ 50g
ブロッコリー、レモン、パセリなど 各適量 -
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2011年01月05日 OA
野菜とチーズのパスタ
2人分
しいたけ 2枚
エリンギ 1個
プチトマト 5個
白ねぎ 1/2本
じゃがいも 1/2個
かいわれ 1/2パック
カマンベールチーズ 40g
パスタ（フェデリーニ） 130g
オリーブ油 大2
にんにく 1片
白ワイン 50cc
塩 適量
ブラックペッパー 少々
トッピング用
ごぼう 適量（ピーラーでリボン状にし、素揚げする）
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