2015年09月14日 OA

スイスステーキ

【材料】
牛ステーキ　お好みの量(今回は400g)
玉ねぎ　1個
ピーマン　2個
にんじん　5センチ
じゃがいも　4～8個
バター　大2
塩こしょう　適量
粉チーズ　適量

ソース用調味料
ケチャップ　大3
しょうゆ　大2
コンソメスープ　1/2カップ
パプリカ　小1

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2015年09月07日 OA

冷汁

【材料】
アジのすり身(焼きアジのほぐし身)
出汁(かつお節)
味噌
すりごま


薬味
きゅうり、みょうが、ねぎ、大葉、ごま、刻みのり、カボス

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2015年09月07日 OA

豚ロースの巻きカツ

【材料】
豚ロース肉　150g
塩こしょう　少々
キャベツ　1/8個
なす　1/2本
スライスチーズ　2～3枚
小麦粉、パン粉　適量
卵　1個

ソース用（混ぜ合わせておく）
ウスターソース、トマトケチャップ、液体プルーン　各適量

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2015年08月31日 OA

青椒肉絲（チンジャオロースー）4人分

【材料】
牛肉　400g
ピーマン　大4個
たけのこ　120g

■下味用
酒、しょうゆ　各大1+小2
塩こしょう　少々
片栗粉　大1

■合わせ調味料
（全てあわせておく）
オイスターソース、みりん　各大2
酒、砂糖　各大1
しょうゆ　小1

■炒め用
ごま油（ピーマン・たけのこ）小2
ごま油（牛肉用）　小1

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2015年08月31日 OA

子どもも食べられるエビチリ

【材料】
えび
酒
塩
卵白
片栗粉
ケチャップ
卵黄
おろしにんにく
水
＊あれば餃子の皮、レタス
（どちらも細切りにする）

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