レシピ集

2015年09月07日 OA 主婦（ごはんにあう～）

豚ロースの巻きカツ

【材料】
豚ロース肉　150g
塩こしょう　少々
キャベツ　1/8個
なす　1/2本
スライスチーズ　2～3枚
小麦粉、パン粉　適量
卵　1個

ソース用（混ぜ合わせておく）
ウスターソース、トマトケチャップ、液体プルーン　各適量

(1)なすは拍子木切りにし、
キャベツは千切りにして塩もみする

(2)豚肉を広げ、キャベツを巻く
なすはスライスチーズと一緒に、
広げた豚肉で巻く

(3)(2)に塩こしょうをし、
小麦粉、卵、パン粉を付けたら
180度の油で8分ほど揚げる

(4)器に盛り付け、
ソースをかければできあがり
＊お好みで季節の野菜を巻いてもOK

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