(1)塩ゆでしたじゃがいもは薄切り、
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする

(2)フライパンにバター(大1)を熱して塩こしょうした牛肉を加え、両面に焼き色をつけたら取り出しておく

＊火は通っていない状態でOK

(3)同じフライパンにバター(大1)を加え、にんにく、たまねぎをよく炒めるさらに、にんじんとピーマンを加えて炒める

(4)ソース用の調味料を全て加え、
ひと煮立ちしたらフタをして
弱火で10分ほど煮る

(5)取り出しておいた牛肉を加え、
5分ほど煮込む

(6)耐熱皿の周りにじゃがいもを敷き詰め、ステーキ→ソースの順で盛り付ける

(7)粉チーズをふり、トースターで10分ほど焼いて焦げ目をつければできあがり