2015年10月05日 OA

揚げナスの麻婆あんかけ

【材料】
なす
豚ひき肉
鶏ひき肉
白ねぎ、にんにく、しょうが（全てみじん切り）
天ぷら粉
豆板醤
しょうゆ
ハチミツ
味噌
オイスターソース
いりこ粉末（あれば）
水溶き片栗粉
ごま油
お好みの野菜（今回はパプリカ、ピーマンなど）

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2015年10月05日 OA

野菜たっぷりギョウザ

【材料】
豚ひき肉 300g
キャベツ 1/2玉
ニラ 1束
ねぎ 1/4束
れんこん、椎茸、にんにく、しょうが 各適量
餃子の皮

味付け用
しょうゆ、ごま油、鶏がらスープの素 各大1
オイスターソース 小1
塩こしょう 少々

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2015年09月28日 OA

チーズ入りハンバーグ

◆チーズ入りハンバーグ

【材料】
合挽き肉
チーズ（とろけるタイプ）
食パン（細かくちぎっておく）
たまねぎみじん切り
卵
塩こしょう
ナツメグ

ソース用
しめじ（ほぐしておく）
ケチャップ
おこのみソース
三温糖

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2015年09月28日 OA

ガイヤーン

【材料】

鶏もも肉（むね肉でも可）　1枚
酒　適量
油(焼き用)

漬けダレ用
ナンプラー　大1.5
オイスターソース、酒、ハチミツ　各大1
にんにく、ブラックペッパー　各適量

ソース用（全て混ぜ合わせる）
スイートチリソース、マヨネーズ　各大1
レモン汁　適量

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2015年09月14日 OA

鶏肉のアドボ

【材料】
手羽元・手羽先 合わせて15本ほど
にんにく 1かけ
しょうゆ、酢 1：1

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