(1)たっぷりのかつお節で出汁を取る

(2)薄くのばしたアジのすり身を
茹でる

(3)きゅうり、大葉、みょうがは薄切り、
ねぎは小口切りにする

(4)出汁に味噌を濃い目に溶き
アジのすり身を入れる

(5)氷を入れて冷やし、
すりごまをたっぷり入れたらできあがり

＊冷やしたご飯にかけて薬味はお好みで。
きゅうりたっぷりがオススメ！