レシピ集
幾田淳子
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2011年01月13日 OA
ロール豚と焦がし白菜のソテー
4人分
豚バラ肉 300g
塩、こしょう 各少々
白菜 1/4株
赤唐辛子 1本（種を除き輪切り）
にんにく 1片（スライス）
オリーブ油 大1
パセリ 適量
しょうがソース
おろししょうが 大1
しょうゆ 大2
みりん 大1 -
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2010年12月23日 OA
フライパン de ピザ
直径25センチ2枚分
強力粉 200g
米粉 100g
黒ごま 大3
オリーブ油 適量
A
砂糖 3g
塩 5g
ドライイースト 10g
オリーブ油 25g
ぬるま湯（37度くらい） 200cc
トマトソース、ピザ用チーズ 各適量
サラダ用
ベビーリーフ、水菜、春菊、ラディッシュなどお好みの野菜や生ハム
オリーブ油 大2
塩 少々
レモン汁 大1
＊今回はサラダピザに仕上げましたが、トッピングはお好みで楽しみましょう -
2010年12月16日 OA
中華おこげの海鮮あんかけ
4人分
おこげ（市販品） 12個
揚げ油 適量
むきえび、いか 各100g
塩 小1/3
こしょう 少々
片栗粉 大2
ブロッコリー 1株
にんじん 60g
白ねぎ 1本
きくらげ 2～3枚
にんにくみじん切り 1片分
しょうがみじん切り 大1
サラダ油 大2
あんかけ用
中華スープ 600cc
砂糖 小1/2
酒 大1
塩、こしょう 各少々
水溶き片栗粉 大2
ごま油 少々 -
2010年12月09日 OA
フライパン de ピザ
直径25センチ2枚分
強力粉 200g
米粉 100g
黒ごま 大3
オリーブ油 適量
A
砂糖 3g
塩 5g
ドライイースト 10g
オリーブ油 25g
ぬるま湯（37度くらい） 200cc
トマトソース、ピザ用チーズ 各適量
サラダ用
ベビーリーフ、水菜、春菊、ラディッシュなどお好みの野菜や生ハム
オリーブ油 大2
塩 少々
レモン汁 大1
＊今回はサラダピザに仕上げましたが、トッピングはお好みで楽しみましょう
