レシピ集

濱地佳世子

2009年10月19日 OA

ごまみそ煮（里芋の煮っころがし変身メニュー2）

里芋の煮っころがし　4人分
＊つくり方は同日の別ページに掲載しています

練りごま　大3
みそ　大1～2
＊使用するみそによって調節してください
すりごま　適量

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2009年10月12日 OA

ベークドチーズケーキ

クリームチーズ　200g
たまご　2個
＊卵黄と卵白をわけて使用
牛乳　大2
グラニュー糖　大5
＊大2と大3にわけて使用
コーンスターチ　大2

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2009年10月05日 OA

ぶりかまの唐揚げ・カボス風味

ぶりかま　500g
＊かま2個（1匹分）程度
塩　小1
揚げ油　適量
カボス　1個
調味液用
酒、しょうゆ　各大2
しょうが汁　小2
カボスの皮　1個分
一味唐辛子　少々

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2009年09月28日 OA

ベークドチーズケーキ

クリームチーズ　200g
たまご　2個
＊卵黄と卵白をわけて使用
牛乳　大2
グラニュー糖　大5
＊大2と大3にわけて使用
コーンスターチ　大2

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2009年09月21日 OA

えびチリ

無頭えび　20尾
塩　小1
片栗粉　大3
にんにくみじん切り　1/2片分
しょうがみじん切り　1片分
ねぎ　1本
豆板醤　大1
サラダ油　大2
水溶き片栗粉
片栗粉、水　各大1

ソース用
水　1/2カップ
鶏がらスープの素　小1
ケチャップ　1/2カップ
塩　小1/2
砂糖　大2
酒　大3

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