レシピ集

2009年09月21日 OA 濱地佳世子

冬瓜のスープ

冬瓜　300g
ほたて貝柱の缶詰　1缶
水　3カップ
酒　大1
塩、こしょう　各少々
三つ葉　適量
ごま油　小1

冬瓜は皮をむいて種をとり除き、おろし金ですりおろす＊フードプロセッサーにかけてもよい

鍋に水と酒、貝柱缶を汁ごと加えて火にかける＊貝柱の缶詰の汁はおいしい「だし」になります余さず使いましょう！

沸騰したら(1)の冬瓜を軽く水気をきって加え、塩、こしょうで味をととのえる刻んだ三つ葉を入れ、ごま油を加えれば完成

レシピ検索

紹介された最新レシピ

放送日から探す

2024年11月