レシピ集

濱地佳世子

2009年12月14日 OA

サングリア

赤ワイン　500cc
オレンジ　3個
砂糖　大2
氷　適量

詳しくはこちら
2009年12月07日 OA

豚のクイック角煮

豚バラ肉ブロック　800g
サラダ油　大1

酒　1と1/2カップ
しょうゆ　1/4カップ
砂糖　大3
オイスターソース　大1
しょうが　1片
ねぎ　2本
＊青い部分は煮込み用、白い部分は白髪ねぎにしトッピングに使用
水　2カップ
香菜、練りからし　各適量

詳しくはこちら
2009年11月30日 OA

麻婆春雨

豚ひき肉　150g
緑豆春雨　100g
にんにく、しょうが　各1片
ねぎ　1/2本
サラダ油　大2
水　1カップ
ごま油　小1
調味料A
豆板醤（トウバンジャン）　大1
豆鼓醤（トウチジャン）　大1
＊なければ同量のしょうゆで可
甜麺醤（テンメンジャン）　大1
＊なければ味噌大1に砂糖を適量加えたもので可
砂糖の調節はお好みで
しょうゆ　大1
紹興酒　大2

詳しくはこちら
2009年11月23日 OA

あんかけ固焼きそば

4人分

焼きそば麺　4玉
豚薄切り肉　200g
ねぎ　1本
しいたけ　4個
ピーマン　2個
もやし　1袋
ザーサイ　100g
塩、こしょう　各少々
サラダ油　大3
ごま油　小2
片栗粉、水　各大4
固焼き麺用
しょうゆ、ごま油　各大1
サラダ油　大2
あん用（あわせておく）
しょうゆ　大2
砂糖　小1/2
水　3カップ
紹興酒　1/4カップ
＊なければ酒でも可
鶏がらスープの素　小1

詳しくはこちら
2009年11月16日 OA

牛肉ときのこの柳川風

牛切り落とし肉　200g
まいたけ　1パック
えのき　1袋
しいたけ　4個
エリンギ　1パック
長ねぎ　1本
三つ葉　1/2束
たまご　3個
水　2カップ
しょうゆ　大3
みりん　大2
砂糖　大2
粉山椒　少々

詳しくはこちら