レシピ集
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2009年05月14日 OA
鶏の唐揚げコチュジャンソース
鶏もも肉 400g(2枚くらい)
下味用調味料
塩、こしょう 少々
酒 大1
卵白 1個分
片栗粉 大4
小麦粉 大1
タレ用調味料A
コチュジャン 大2
ケチャップ 大4
水あめ 大3
おろしにんにく 1片分
ごま油 大1
酢 小1
飾り用
サラダ菜 適量
松の実 適宜
揚げ油 適量 -
2009年05月12日 OA
薄切り豚のロールキャベツ トマトソース
4人分
豚肉(生姜焼用など) 8枚(240g)
新キャベツの葉 大4枚
塩、こしょう 適量
トマトソース用材料
トマト 中2個(240gくらい)
にんにく 1片
たまねぎ 小1/2個(60gくらい)
エキストラバージンオリーブオイル 大2
チキンコンソメ(市販のもの) 200cc
塩 小1
こしょう 適量
バジル 適宜(乾燥可)
タイム 適宜(乾燥可)
グラタン用材料
にんにく 1片
バジル 適宜(乾燥可)
タイム 適宜(乾燥可)
オリーブオイル 適宜
トマトソース 大3くらい *上記のトマトソースの一部
かざり用
タイム、バジルの枝など 適宜 -
2009年05月11日 OA
スタッフドピーマン(ピーマンの肉詰め)
赤・黄・緑ピーマン 各1個
たまねぎ 1/3個
パン粉、牛乳 各大3
合いびき肉 300g
塩 小1/2
こしょう・ナツメグ 各少々
卵 1個
サラダ油 大1
ケチャップ、ウスターソース 各適宜
付け合せ用
ミニトマト 適宜