レシピ集

2009年05月18日 OA

きゅうりとワカメの酢のもの

きゅうり　2本
塩　少々
塩わかめ　20ｇ
しょうが　1/2かけ
ちりめんじゃこ　大2
四季のつゆ・酢　各大2
水　大1

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2009年05月14日 OA

鶏の唐揚げコチュジャンソース

鶏もも肉　400g（2枚くらい）

下味用調味料
塩、こしょう　少々
酒　大1

卵白　1個分
片栗粉　大4
小麦粉　大1

タレ用調味料A
コチュジャン　大2
ケチャップ　大4
水あめ　大3
おろしにんにく　1片分
ごま油　大1
酢　小1

飾り用
サラダ菜　適量
松の実　適宜

揚げ油　適量

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2009年05月13日 OA

冷やしあえ麺

2人分

ごま油　大1
にんにく　1片（大きいもの）
しょうゆ　大1
オイスターソース　大1
米酢　小1/2
七味（あれば）　少々

さば水煮缶　1切れ
しょうゆ　小1

そうめん　2わ（100g）
きゅうり　1本
青ねぎ　3本
高菜漬け（古漬）　40g

トッピング用
白髪ねぎ、ミニトマト、青ねぎ、ごま、ラー油、にんにくチップなど　適宜

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2009年05月12日 OA

薄切り豚のロールキャベツ　トマトソース

4人分

豚肉（生姜焼用など）　8枚（240ｇ）
新キャベツの葉　大4枚
塩、こしょう　適量

トマトソース用材料
トマト　中2個（240ｇくらい）
にんにく　1片
たまねぎ　小1/2個（60ｇくらい）
エキストラバージンオリーブオイル　大2
チキンコンソメ（市販のもの）　200ｃｃ
塩　小1
こしょう　適量
バジル　適宜（乾燥可）
タイム　適宜（乾燥可）

グラタン用材料
にんにく　1片
バジル　適宜（乾燥可）
タイム　適宜（乾燥可）
オリーブオイル　適宜
トマトソース　大3くらい　＊上記のトマトソースの一部

かざり用
タイム、バジルの枝など　適宜

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2009年05月11日 OA

スタッフドピーマン（ピーマンの肉詰め）

赤・黄・緑ピーマン　各1個
たまねぎ　1/3個
パン粉、牛乳　各大3
合いびき肉　300g
塩　小1/2
こしょう・ナツメグ　各少々
卵　1個
サラダ油　大1

ケチャップ、ウスターソース　各適宜

付け合せ用
ミニトマト　適宜

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