レシピ集
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2009年07月08日 OA
豚肉となすの翡翠(ひすい)仕立て
2人分
豚こま切れ肉 60g
長なす 1本
おろししょうが 1片分
メンマ 20g(細かく刻む)
片栗粉 大1
薄口しょうゆ 大2
酢 小1
トッピング用
みょうが、白髪ねぎ、ラー油 各適量 -
2009年07月07日 OA
スズキのポアレ ラタトゥイユ添え
4人分
スズキ(切り身) 240g
*30gくらいを8枚
トマト 1個
ズッキーニ 1/2本
なす 1本
赤ピーマン 1個
黄ピーマン 1個
たまねぎ 1/2個
みじん切りにんにく 1片分
唐辛子 1/2本
オリーブ油 適量
タイム、バジル 各少々
*市販の乾燥のもので可
塩、こしょう 適量
マリネ用
タイム、バジル、にんにくスライス、オリーブ油 少々