レシピ集

2009年07月08日 OA

豚肉となすの翡翠（ひすい）仕立て

2人分

豚こま切れ肉　60g
長なす　1本
おろししょうが　1片分
メンマ　20g（細かく刻む）
片栗粉　大1
薄口しょうゆ　大2
酢　小1
トッピング用
みょうが、白髪ねぎ、ラー油　各適量

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2009年07月07日 OA

スズキのポアレラタトゥイユ添え

4人分

スズキ（切り身）　240g
＊30gくらいを8枚
トマト　1個
ズッキーニ　1/2本
なす　1本
赤ピーマン　1個
黄ピーマン　1個
たまねぎ　1/2個
みじん切りにんにく　1片分
唐辛子　1/2本
オリーブ油　適量
タイム、バジル　各少々
＊市販の乾燥のもので可
塩、こしょう　適量

マリネ用
タイム、バジル、にんにくスライス、オリーブ油　少々

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2009年07月06日 OA

豚スペアリブの夏煮込み

スペアリブ　600g
にんにく　2片
100％パイナップルジュース、水　各1カップ
酒　1/4カップ
しょうゆ　1/4カップ
砂糖　大1
サラダ油　大1

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2009年07月06日 OA

シーザースサラダ

レタス、サラダ菜、グリーンリーフなど　適量
＊お好みの葉野菜でOK
バゲット　1/4本
パルメザンチーズ　大3

ドレッシング用
アンチョビ　3切れ（みじん切りにする）
レモン汁　大1
塩　小1/4
オリーブ油　大2
プレーンヨーグルト　大1
おろしにんにく　1/2片分
砂糖、こしょう　各少々

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2009年07月02日 OA

夏ピビンバ

2人分

米　1合
十穀米　大1
水菜　1/2束
サニーレタス　3枚
かいわれ　1/4パック
スプラウト　1/2パック
牛肉（焼肉用や薄切り肉などお好みで）　80g

調味料A
しょうゆ　大1
酢　小2
砂糖　小1/2
ごま油　小1
おろしにんにく　1/2片分
粉唐辛子　小1/4

調味料B
しょうゆ　小2
砂糖、酒　各小1
こしょう　少々
おろしにんにく　1/2片分

いりごま　小2
コチュジャン、韓国のり　各適量

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