レシピ集

2009年08月06日 OA

パッピンス

＊小豆やフルーツがトッピングされた韓国のかき氷

市販のかき氷　
小豆
季節のフルーツ
＊キウイ、すいか、お好みの缶詰フルーツなど
アイスクリーム
ホイップクリーム
コーンフレーク
トッピング用
チョコ・カラースプレー、ミントなど
＊材料、分量はいずれもお好みで

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2009年08月05日 OA

メキシカンビーフサンド

2人分

牛こま切れ肉　50g
たまねぎ　1/2個
にんにくみじん切り　1片分
食パン（6枚切り）　2枚
レタス　2-3枚
小麦粉　小1
塩　少々
サラダ油　適量
チリパウダー、砂糖　各小1/2
しょうゆ　小1
缶詰カットトマト　150cc
＊完熟トマトの角切りでも可
レモン汁　小1/2

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2009年08月04日 OA

鰯のエスカベッシュ

4人分

小鰯　16尾
塩、こしょう、小麦粉　各適量
揚げ用サラダ油　適量

ソース用
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/2本
セロリ　1本
にんにく　1片
唐辛子　1本
オリーブ油　大5
砂糖　小2
塩　小1と1/2
酢　大3と1/2
水　大2と1/2
カレー粉　2つまみ程度
ローリエ　1枚

黒こしょう、パセリ　各少々

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2009年08月03日 OA

エスニックかぼちゃカレー

鶏ひき肉　200g
かぼちゃ　300g
パプリカ　1個
バジル　10枚
イエローカレーペースト(市販のもの)　50g
ココナッツミルク　1缶（400ml）
サラダ油　大2
水　2カップ
砂糖　大2
ナンプラー　大2

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2009年07月30日 OA

ヤンニョムジャン

＊韓国料理における合わせ調味料の総称を「ヤンニョム」といいます

しょうゆ　大6
酒　大1
みりん　大2
ごま油　大1と1/2
白ごま　大1
粉唐辛子　大2
おろしにんにく　1片分

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