レシピ集

2012年07月16日 OA

基本のトマトソース

作りやすい分量

『旬の今こそトマトで美容』
シミ・しわ予防、便秘解消、疲労回復、免疫力UPなど、トマトは美に効くスーパーベジタブル☆
旬の今は最も栄養豊富で美味しく、フレッシュトマトで作るソースは爽やかさが格別です！

完熟トマト　6個
たまねぎ　1/4個
にんにく　少々
オリーブ油　小2
塩　小1/3
バジル　適量

詳しくはこちら
2012年07月11日 OA

キビナゴのタイ風マリネ

2人分

『タイ料理の万能ダレ』
タイ料理の最もシンプルな基本のタレをご紹介
生春巻き、タイ風のサラダやお刺身など定番料理のほか、冷しゃぶやそうめんなどにも合います！

キビナゴ　10～15尾
塩　少々
小麦粉、揚げ油　各適量
セロリ　1本
なす　2本
パプリカ　1/2個
しそ　適量
レタス、かいわれ、レモン　各適量

レモン汁、ナンプラー　各大2
砂糖　大1
おろしにんにく　1/2片分
唐辛子　1/2本

詳しくはこちら
2012年07月10日 OA

小海老と鶏ミンチのクルトン揚げオーロラソース

2人分

『海老＋鶏ミンチで経済的！』
海老をたっぷり使うと、材料費が高くついてしまうところ
鶏ミンチを上手にあわせればリーズナブルに作れます

小海老むき身　100g
鶏ひき肉　50g
枝豆みじん切り　大1
きくらげ細切り　小1
卵黄　1個分
塩　小1/4
こしょう　適量

卵白　1個分
小麦粉、揚げ油　各適量
サンドイッチ用パン　2枚（ミミを除き、5ミリ角に切る）
サラダ菜など、お好みの葉野菜　2枚
レモン　適量

オーロラソース用
完熟トマト　大1/2個（湯むきして種を取り、みじん切り）
マヨネーズ　大2（煮詰めたトマトと同量、目安25g）
塩、こしょう　各適量
レモン汁　少々

詳しくはこちら
2012年07月09日 OA

基本のトマトソース

作りやすい分量

『旬の今こそトマトで美容』
シミ・しわ予防、便秘解消、疲労回復、免疫力UPなど、トマトは美に効くスーパーベジタブル☆
旬の今は最も栄養豊富で美味しく、フレッシュトマトで作るソースは爽やかさが格別です！

完熟トマト　6個
たまねぎ　1/4個
にんにく　少々
オリーブ油　小2
塩　小1/3
バジル　適量

詳しくはこちら
2012年07月09日 OA

ローズマリーポークのトマトソース

4人分

豚こま切れ肉　300g
塩、こしょう　少々
なす　1本（3センチに輪切り）
じゃがいも　4個（下ゆでし、半分に切る）
オリーブ油　大2
トマトソース　適量
＊トマトソースの作り方は同日別ページに掲載しています
ローズマリーの枝　8本
＊竹串で代用可、その場合は別で香りづけ用のローズマリーを準備

詳しくはこちら