レシピ集

  • 2012年07月23日 OA

    バーベキュースペアリブ

    4人分

    『夏休みに大活躍!ひと味違うバーベキュー』
    漬け込んで焼くだけ、お家で楽しめるバーベキューの味!

    豚スペアリブ 1kg
    漬け込みたれ用
    しょうゆ、ケチャップ 各1/3カップ
    砂糖、酢 各大2
    パインジュース 1/4カップ
    *パインのすりおろしでもOK、ほかりんごやなしでもOK
    おろしにんにく、おろししょうが 各1片分
    こしょう 少々

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  • 2012年07月23日 OA

    タンドリーチキン

    4人分

    『夏休みに大活躍!ひと味違うバーべキュー!』
    漬け込んで焼くだけ、お家で楽しめるバーベキューの味!

    鶏もも肉 2枚
    塩 小1
    こしょう 少々
    漬け込みたれ用
    おろしたまねぎ 1/2個分
    おろしにんにく、おろししょうが 各1片分
    プレーンヨーグルト 1カップ
    ケチャップ 大3
    カレー粉 小1
    パプリカ 大1

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  • 2012年07月18日 OA

    ガーリックローストポーク

    作りやすい分量

    『節電の夏!』
    通常オーブンで長時間調理するローストポークを、電子レンジ加熱で時短&節電!
    サラダ、冷やし中華の具、お弁当のおかずにと、作って保存しておくと便利な一品

    豚肩ロース肉(ブロック) 350g程度
    *調理する30分前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておく
    塩 小1/2
    黒こしょう 少々
    おろしにんにく 小1
    オリーブ油 適量

    ハニーマスタードソース用
    しょうゆ、粒マスタード、はちみつ 各大2
    付けあわせ用
    プチトマト、ズッキーニ、パプリカなど お好みの野菜 適量

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  • 2012年07月17日 OA

    手羽先サムゲタン

    4人分

    『夏バテ予防のサムゲタン!』
    本場韓国では夏バテ予防によく食される丸鶏スープ、サムゲタン
    手羽先や簡単に手に入る食材を使って、家庭でできるお手軽サムゲタンをご紹介

    手羽先 12本
    酢 大1
    押し麦 1カップ(研いでおく)
    塩 小1と1/2
    こしょう 少々
    長ねぎ(白い部分)小口切り 1本分

    スープ用
    水 1800cc
    しょうがスライス 1片分
    にんにく 4片
    青ねぎの根 適量(準備できる量でよい)
    クコの実 大1/2
    長ねぎ(青い部分) 1本分

    ☆しょうが、にんにく、青ねぎの根は天日干ししてカラカラに乾燥させておく
    (手に入りにくい韓国食材のかわりに使います
    あればナツメ 、高麗人参、松の実などを加えてください)

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  • 2012年07月16日 OA

    ローズマリーポークのトマトソース

    4人分

    豚こま切れ肉 300g
    塩、こしょう 少々
    なす 1本(3センチに輪切り)
    じゃがいも 4個(下ゆでし、半分に切る)
    オリーブ油 大2
    トマトソース 適量
    *トマトソースの作り方は同日別ページに掲載しています
    ローズマリーの枝 8本
    *竹串で代用可、その場合は別で香りづけ用のローズマリーを準備

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