レシピ集
-
2012年08月29日 OA
オクラとろろの彩り丼
2人分
『新とろろ丼!』
旬のオクラを使ったアイデアねばとろ丼
山芋よりもさっぱりと、そして何より色鮮やかさが美しい!
オクラ 12本
塩 少々
冷水 250cc
白だし 大2
ごはん 2杯分
トッピング用
えび 4尾(ゆでる)
みょうが千切り 1個分
たくあんみじん切り、アジの干物ほぐし身 各適量 -
2012年08月28日 OA
ロールパンケーキ キャラメルオレンジソース
4枚分
『ホテルのパンケーキ』
今ブームのパンケーキをお家で作ろう!
生地は薄めに焼いてバナナをロールし、オレンジソースでひと味ランクアップ!
パンケーキ用
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 小1
砂糖 25g
卵黄 2個
牛乳 70g
オレンジの皮すりおろし 少々
サラダ油 適量
ソース用
グラニュー糖 大2 *上白糖でも可
水 小1弱
オレンジジュース 60cc *市販の100%ジュースで可
無塩バター 25g
塩 ひとつまみ
焼きバナナ用
バナナ(熟したもの) 2本
バター 少々
グラニュー糖 小1
付けあわせ用
バニラアイスクリーム、ミントの葉 各適量 -
2012年08月24日 OA
ノルウェー塩さばのバジル風味
4人分
『塩さばでイタリアン!』
下味いらずで手軽に使える塩さばで、おしゃれなイタリアンメニュー
ノルウェー塩さば 2枚
小麦粉、オリーブ油 各少々
白ワイン 大2
トッピング用
バジルの葉 適量
ケッカソース用
トマト 2個(1カップ分)
塩 小1/2
オリーブ油 大3
おろしにんにく 1/2片分
バジルの葉 2~3枚
ジェノベーゼ用
バジルの葉 50g
にんにく 1片
松の実、粉チーズ 各30g
*松の実はから煎りして冷ましておく
塩 小1
オリーブ油 100cc