レシピ集

2012年12月05日 OA

蓮根まんじゅうのしょうがあんかけ

4人分

『Wの力で身体の中からぽっかぽか！』
れんこんとしょうがたっぷり、冷えた身体も中から温まるレシピ
旬のれんこんは咳止め効果もあり、風邪予防にもオススメです

れんこん　200g
むきえび　80g
片栗粉　大1
塩、砂糖、黒ごま　各小1/2
刻み三つ葉、ゆずの皮　各適量

しょうがあん用
だし（昆布・かつおぶし）　400cc
酒、みりん、薄口しょうゆ　各大1
水溶き片栗粉　大1
おろししょうが　小1

詳しくはこちら
2012年12月04日 OA

ポークのココット焼き

ココット（小さめ）4個分

『パーティー料理にオススメです！』
作っておくと便利なあわせバターを覚えましょう
お好みの具材で作れるココット焼きは、おもてなしにもぴったりのおしゃれな一品です

豚肩ロース肉（角切り）　180g
塩、こしょう　各適量
ガラムマサラ　小1/2
白ねぎ　1/2本（食べやすく筒切り）
しめじ　1/3袋（ほぐす）
プチトマト　2個（半分に切る）
じゃがいも　小1個（角切りし、粉ふきにする）
サラダ油　適量

あわせバター用
バター　20g（室温に戻し、やわらかくする）
にんにくみじん切り、パセリみじん切り　各小1
ガラムマサラ　小1/2
パン粉（粗め）　大2
レモン汁　少々
塩　ひとつまみ

詳しくはこちら
2012年12月03日 OA

ピリ辛ラーメン鍋

4人分

『忙しい師走に大活躍！』
なにかと忙しい12月にうれしい、美味しくて簡単な鍋レシピ
野菜もお肉も麺もひとつの鍋でいただけて、片付けもラクラク♪

豚肉（しゃぶしゃぶ用）　400g
もやし　1袋
白菜　1/4玉
にら　2束
えのき　1袋
ねぎ　1本
インスタントラーメン　2袋

スープ用
にんにく　1片
赤唐辛子　2本
牛乳　1000cc
水　500cc
鶏がらスープの素　小2
練りごま、味噌　各大3
しょうゆ　適量

詳しくはこちら
2012年11月28日 OA

ねぎ味噌チキン

2人分

『魔法の粉でカリっと美味しい鶏料理！』
カリっと風味よく揚がる魔法の粉、「もち粉」がポイント
揚げた鶏むね肉に、ごはんもすすむねぎ味噌を絡めていただきます！

鶏むね肉　200g
もち粉　大4
揚げ油　適量
大根、白ごま　各適量

下味用
酒　40cc
砂糖　小1/4
塩、ごま油　各少々

ねぎ味噌用
酒　50cc
味噌、酢、砂糖　各大1
しょうゆ　小1
おろしにんにく、おろししょうが　各1片分
長ねぎみじん切り　10センチ分
柚子こしょう　少々

トッピング用
七味唐辛子、黒ごま　各適量

詳しくはこちら
2012年11月27日 OA

韓流マッコリ筑前煮

4人分

『マッコリで筑前煮を韓流に！』
いつもの筑前煮に飽きたら、韓流アレンジで楽しみましょう！
旬の根菜もたっぷりと入れ、まろやかな中にほんのり辛さが効いた新しい美味しさです

れんこん　200g（2節）
ごぼう　200g（1本）
こんにゃく　1枚
たけのこ　200g（1本）
大根　200g（1/5本）
にんじん　200g（2本）
手羽先　5本
にんにく　3片

だし（いりこ）　400cc
しょうゆ　大4
砂糖　大3
コチュジャン　大2
マッコリ　100cc

詳しくはこちら