レシピ集
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2013年03月13日 OA
揚げごぼうの牛肉あんかけ
4人分
『春野菜で美味しいおかず』
春ごぼうは食物繊維、カリウムなどが豊富で体の中から
キレイにしてくれる嬉しい食材！
香り高いごぼうとコクのあるあんが相性抜群のレシピ
ごぼう 200g
牛肉ももスライス 150g
茹でたけのこ 80g
赤、黄パプリカ 1/4個
アスパラ 3本
白ねぎ 15センチ
にんにくみじん切り、しょうがみじん切り 各1片分
サラダ油 大3
ごま油 大1
下味用（合わせておく）
紹興酒または酒、しょうゆ、片栗粉、サラダ油 各大1
溶き卵 半個分
塩、こしょう 各少々
合わせ調味料（合わせておく）
紹興酒または酒、しょうゆ、オイスターソース 各大1
砂糖 小1
中華スープの素 大2 -
2013年03月12日 OA
春キャベツとチキンのミルク煮
2人分
『春野菜で美味しいおかず』
春キャベツを使った簡単でクリーミーな煮込み料理
パンやパスタとも相性◎
春キャベツ 2枚
鶏もも肉 160g
スナップえんどう 4個
白ねぎ 1/2本
あさり 12個
チキンブイヨン 100cc
牛乳 200cc（温めておく）
塩、黒こしょう 各適量
ブールマニエ用（合わせておく）
バター 20g
小麦粉 大1 -
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