レシピ集

濱地佳世子

2011年04月18日 OA

鶏じゃが

4人分

鶏もも肉　1枚
じゃがいも　500g
スナップえんどう　8本
酒　1/4カップ
しょうゆ　大2
砂糖、みりん　各大1
コチュジャン　大1

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2011年04月11日 OA

春ごぼうの竜田揚げ

4人分

春ごぼう　2本
しょうゆ　大2
みりん　大1
強力粉　大1
揚げ油　適量

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2011年04月04日 OA

ベーコンと春キャベツの煮びたし

4人分

春キャベツ　1/3個
ベーコン　50g
削りかつお　1パック（5g）
水　2と1/2カップ
薄口しょうゆ　大2強
酒　大2
糸かつお　適量

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2011年03月14日 OA

春野菜のコロコロシチュー

4人分

新じゃがいも、芽キャベツ、小たまねぎ　各12個
セロリ　1/2本
ベビーキャロット　12本
しいたけ　小8個
水　3カップ

ミートボール用
合いびき肉　300g
たまねぎみじん切り　1/2個分
小麦粉　大1
塩、こしょう　各少々

ホワイトソース用
強力粉　30g
バター　40g
牛乳　2カップ
塩、こしょう　各少々

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2011年03月07日 OA

牛ごぼう飯

4人分

米　2合（洗い、ざるにあけておく）
牛薄切り肉　100g
ごぼう　1本
酒　大3
しょうゆ　大2
砂糖　大1
水　1/2カップ＋適量
せり　少々（さっとゆで、刻む）

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