2010年07月08日 OA

レモン鶏

4人分

鶏もも肉　400g（2枚）
レモン　1個
＊半分はスライス、もう半分はしぼる（たれ用）
片栗粉　50g
揚げ油　適量
ズッキーニ　1本
チャービル　適量

下味用
酒、薄口しょうゆ　各大1
おろしにんにく、おろししょうが　各小1
塩　小1/2
こしょう　少々
溶きたまご　1個分

たれ用
レモン汁　大2（1/2個分）
砂糖　大2
塩　小1/2
水　50cc
鶏がらスープの素　小1/3
片栗粉、ごま油　各小1/2

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2010年07月07日 OA

ベトナム生春巻き

4本分

ライスペーパー　4枚
えび（小ぶりのもの）　6尾
豚バラ肉　100g
ナンプラー　少々
緑豆春雨、もやし　各20g
きゅうり　1本
大葉　4枚
にら　4本
グリーンリーフ　2枚

つけだれ用
ナンプラー　大3
酢、水　各大2
砂糖、レモン汁　各大1
にんにくスライス　1片分
輪切り唐辛子　ひとつまみ

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2010年07月06日 OA

麻婆トマトなす

4人分

なす　3本
トマト　1/2個
しょうが、にんにくみじん切り　各小1
豆板醤　小1
ベーコン　40g
サラダ油　炒め用大1＋揚げ用適量
片栗粉、水　各小1と1/2
長ねぎ　1/2本
ラー油　お好みで

合わせ調味料
オイスターソース　大1と1/2
合わせみそ、酢　各大1
しょうゆ　大1/2
鶏がらスープ　100cc
砂糖　小1/2

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2010年07月05日 OA

ピカイチCooking～築上町のスイートコーン～

今回のピカイチ食材は「スイートコーン」

フルーツのように甘いスイートコーンを築上町で収穫
お子様のおやつにもぴったり！コーンを使った一品をご紹介

【コーンボール】
4人分
スイートコーン（実）　100g
むしパンミックス（粉）　200g
水、サラダ油　各適量

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2010年07月05日 OA

桃のスープ

4人分

桃　2個
牛乳、ヨーグルト　各1/2カップ
砂糖　大2
ミント　適量

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