レシピ集
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2011年02月14日 OA
きんかんのチョコレートケーキ
約18センチの角型1台分
ブラックチョコレート 120g（板チョコ2枚分）
無塩バター 50g
牛乳 1/4カップ
グラニュー糖 50g
たまご 2個
オレンジリキュール 大1
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小1/3
くるみ 40g（粗く刻む）
きんかんの甘煮 16粒
＊甘煮の作り方は同日別ページでご紹介 -
2011年02月10日 OA
【豚肉と大根の煮物】
◆もっと知りたい！旬の大根
家庭料理の達人！料理研究家・重松佳代先生に教わる
～大根1本丸ごと使いきり 晩ごはんレシピ～
■大根上半分を使って
材料 4人分
大根 大1/2本
豚肉スライス 200g
サラダ油 大1
水 3カップ
粉末かつおだし 小1
＊水、だしの素はあわせておく
酒 大3
砂糖 大2～3
しょうゆ 大4
みりん 大2 -
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2011年02月10日 OA
【大根の皮のごま和え】
◆もっと知りたい！旬の大根
家庭料理の達人！料理研究家・重松佳代先生に教わる
～大根1本丸ごと使いきり 晩ごはんレシピ～
■厚めに切った大根の皮を使って
皮は斜め細切りし、塩をまぶしてもみ余分な水分を出す
さっと水洗いしてよくしぼる
すりごま、砂糖、しょうゆでお好みの味つけにすればできあがり
＊すりごまはたっぷりと入れるのがオススメ
