レシピ集
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2010年12月08日 OA
大根とスペアリブの味噌煮
2人分
大根（厚く皮をむいた状態） 500g
＊皮はきんぴらや炒め物など、別の献立に使いましょう
豚肩スペアリブ 200g
酒 100cc
砂糖、赤味噌 各大1
オイスターソース 小1
豆板醤 小1/2
ごま油 少々
白髪ねぎ、青ねぎ 各適量 -
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2010年12月06日 OA
牛肉のほろほろ煮込み
4人分
牛すね肉 500g
＊バラ肉、ほほ肉でもおいしく作れます
塩、こしょう 各少々
強力粉 大1
オリーブ油 大1
たまねぎ 1個
にんじん、セロリ 各1/2本
にんにく 1片
トマト 2個
ベーコン 1枚
バター 大1
スープの素 1個
黒ビール 500cc
ローリエ 2枚
イタリアンパセリ 適量
付けあわせ用
フェトチーネ 200g
オリーブ油 大2
塩、こしょう、タイム 各少々 -
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2010年12月01日 OA
ケーク・サレ（塩味のケーキ）
パウンドケーキ1本分
基本の生地
天ぷら粉 100g
たまご 2個
オリーブ油 大4
牛乳 100cc
塩 小1/2
粉チーズ 大1
具材
ブロッコリー 1/2株
パプリカ 1/2個
しいたけ 3個
ツナ缶 1缶
白ワイン、トマトペースト 各大1
乾燥バジル 小1
オリーブ油、塩 各少々
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