レシピ集

2011年08月02日 OA

照り焼きささみのゴーヤチャンプル

2人分

鶏ささみ　2本
塩、こしょう、片栗粉　各適量
ゴーヤ　1/2本
木綿豆腐　1/4丁
たまご　1個
サラダ油　大1＋大1

照り焼き用
しょうゆ、みりん　各大2
酒　大1
砂糖　小2

仕上げ用
薄口しょうゆ　小1
塩、こしょう　各少々

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2011年08月01日 OA

お好み焼き

4人分

薄力粉　200g
水　1と1/2カップ
長いも　100g
たまご　2個
だしパック（粉末、小分けのもの）　1袋

豚バラ薄切り肉　150g
むきえび　100g
ちくわ　1本
キャベツ　400g
万能ねぎ　10本

塩、こしょう　各少々
サラダ油　適量
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしなどお好みで　各適量

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2011年07月27日 OA

ジャガイモとベーコンのチーズガレット

2人分

じゃがいも　2個
塩　少々
ベーコン　2枚
粉チーズ　大2
小麦粉　大1
粗びき黒こしょう　適量
バター　10g
オリーブ油　大1

ロースハム、お好みの野菜（ベビーリーフ、プチトマトなど）　各適量

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2011年07月26日 OA

夏のスパイシーチキン

2人分

鶏もも肉　1枚（約240g）
黄パプリカ　1/4個（くし切り）
甘長唐辛子　4本
＊しし唐でも可
白ねぎ　1本（5センチに筒切り）
オリーブ油　大1
塩、こしょう　各適量

下味用
にんにくみじん切り　1片分
ガラムマサラ、オリーブ油　各小1
カレー粉、塩、黒こしょう　各小1/2

ソース用
トマト　1/4個（角切り）
たまねぎみじん切り　大1
バルサミコ酢　大1と1/2
塩　少々

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2011年07月25日 OA

ピリ辛豚きゅう

4人分

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　200g
きゅうり　3本
ねぎ　1/2本
おろししょうが　1片分
千切りしょうが　1片分

しょうゆ　大3
酢　大2
砂糖　小1/2
ごま油、豆板醤　各小1

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