2012年02月15日 OA

豆乳粥

4人分

白米　1合
水　1.5リットル
鶏手羽先　3本
豆乳　100cc
薄口しょうゆ　50cc
塩、ごま油　各少々
クコの実、かいわれ　各適量

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2012年02月14日 OA

ポークソテー トマトソース

2人分

豚肩ロース　70g×2
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油　各適量
マッシュルーム　4個（厚めにスライス）
しめじ　1/4袋（ほぐす）
たまねぎみじん切り　大1
にんにくみじん切り　1片分
唐辛子　少々（刻む）
トマト　大1個（湯むきして種を除き、角切り）
白ワイン　50cc
チキンブイヨン　100cc
デミグラスソース　大2
＊市販のビーフシチュー用ルーでも代用できます
酢　小1/2
パセリ　少々

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2012年02月13日 OA

チョコマーブルチーズケーキ

21×9cmのパウンド型1本分

クリームチーズ　200g
プレーンヨーグルト　100g
＊チーズ、ヨーグルトは室温に戻す
砂糖　80g
たまご　2個
ココアパウダー　大2
熱湯　大2
ビスケット　8枚
無塩バター　20g

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2012年02月10日 OA

ピーターがお宅に！『突撃！ありものレストラン』　レシピ

マンネリ料理でお困りの奥さま必見！
冷蔵庫にある食材でピーターがクッキング☆
『突撃！ありものレストラン』

冷蔵庫にあるものを拝見…
今日の食材は
長ねぎ　しいたけ　白菜　かぶ
えび　豚バラ肉　しょうが
もち
具材は食べやすい大きさに（しょうがは細かく）切りましょう

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2012年02月08日 OA

豚バラ肉と野菜の韓国甘辛煮

4人分

豚バラ肉　300g
たまねぎ　1個
にんじん　1/2本
じゃがいも　1個
白ねぎ　1本
エリンギ　2本
すりごま、糸唐辛子、サンチュ、ごはん、コチュジャン　各適量

つゆ用
水　200cc
さきいかみじん切り　20g
しょうゆ　大3
砂糖　小2
白こしょう　小1/2
ごま油　大1

下味用合わせ調味料（ヤンニョム）
コチュジャン　大1
酒、しょうゆ、砂糖、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが　各小1

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