レシピ集

濱地佳世子

2012年08月06日 OA

なす豚キムチ

4人分

『ワンコインでがっつりおかず』
定番豚キムチに旬のなすを加えた、家族でガッツリ食べられるスタミナおかず
旬の食材は体にもお財布にも優しい！

なす　2本
豚薄切り肉　150g
白菜キムチ　100g
サラダ油　小2
しょうゆ、酒　各大1
塩、こしょう　各少々

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2012年07月30日 OA

ソーミンチャンプルー

2人分

『夏休みのちゃちゃっとお昼ごはん』
そうめんだけでは栄養が偏りがち、チャンプルーにすればバランスのとれた献立に！
仕上がりよくなるコツをおさえ美味しく作りましょう

ゴーヤ　1/2本
ハム　4枚
そうめん　3束
たまご　2個
かつおぶし　小袋1パック
サラダ油　小2＋大1
しょうゆ　大1
塩、こしょう　各少々

☆一度に大人数分作ると全体がもったりとまとまってしまいます
2人分くらいが調理しやすく仕上がりもよくなります

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2012年07月23日 OA

バーベキュースペアリブ

4人分

『夏休みに大活躍！ひと味違うバーベキュー』
漬け込んで焼くだけ、お家で楽しめるバーベキューの味！

豚スペアリブ　1kg
漬け込みたれ用
しょうゆ、ケチャップ　各1/3カップ
砂糖、酢　各大2
パインジュース　1/4カップ
＊パインのすりおろしでもOK、ほかりんごやなしでもOK
おろしにんにく、おろししょうが　各1片分
こしょう　少々

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2012年07月23日 OA

タンドリーチキン

4人分

『夏休みに大活躍！ひと味違うバーべキュー！』
漬け込んで焼くだけ、お家で楽しめるバーベキューの味！

鶏もも肉　2枚
塩　小1
こしょう　少々
漬け込みたれ用
おろしたまねぎ　1/2個分
おろしにんにく、おろししょうが　各1片分
プレーンヨーグルト　1カップ
ケチャップ　大3
カレー粉　小1
パプリカ　大1

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2012年07月16日 OA

ローズマリーポークのトマトソース

4人分

豚こま切れ肉　300g
塩、こしょう　少々
なす　1本（3センチに輪切り）
じゃがいも　4個（下ゆでし、半分に切る）
オリーブ油　大2
トマトソース　適量
＊トマトソースの作り方は同日別ページに掲載しています
ローズマリーの枝　8本
＊竹串で代用可、その場合は別で香りづけ用のローズマリーを準備

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