2019年07月16日 OA

チャーシューの醤油麹ダレ焼き

【材料】

（Aの材料）
ブロック豚肩ロース　500ｇ
白ネギ（青い部分）　1本分
生姜　2片
にんにく　2かけ
酒　100cc
水　2L
塩　少々
こしょう　少々

（Bの材料）
豆苗　2/3袋
醤油麹　大さじ3
しょうが　1かけ
にんにく　1かけ
砂糖　大さじ1強
料理酒　大さじ2
白ネギ(白い部分) 少々

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2019年07月16日 OA

野菜たっぷり巻き巻きロースホイル蒸し

【材料】

薄切り豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）　200g～250g
豆苗　1/3袋
赤パプリカ
ナス　1/3本
山芋　100g
豆もやし　1袋
木綿豆腐　1丁
塩コショウ　少々
薄口醤油　大さじ1
ごま油　少々

(Aの材料）
大葉　10枚
醤油　50ml
酢　50ml
ごま油　大さじ1/2
砂糖　大さじ1袋
すりごま（白）　大さじ1

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2019年07月16日 OA

豚ロールステーキ

【材料】

薄切り豚肩ロース　600～700g
ナス　1本
トマト　1個
干ししいたけ　1～2個
しそ　20枚
食べるラー油　大さじ3～4杯
オリーブ油　少々
塩コショウ　少々

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2019年07月16日 OA

ネパール風餃子

【材料】

薄切り豚肩ロース　200g
ぎょうさの皮　30枚
白菜の漬物　1袋
レモン　1/2個
塩コショウ　少々
片栗粉　大さじ１
クミン　少々
酒　少々
油　少々

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2019年07月02日 OA

ダッチオーブンで作るラザニア

【材料】

ニンニク　2片
玉ねぎ　1個
牛薄切り肉　400ｇ
ホールトマト
野菜ジュース
バジル(ハーブ系)
パセリ
コンソメ
ケチャップ
ラザニアパスタ　6枚
オリーブ油

(ホワイトソースの材料)
スキムミルク
生クリーム
粉チーズ
コショウ
 

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