レシピ集

keiko

2010年02月03日 OA

担々風恵方巻き

3本分

豚こま切れ肉　100g
ごま油　適量
チンゲン菜　1束
ザーサイ　適量
のり　3枚
ごはん　茶碗3杯分

調味料A（肉用）
甜麺醤（テンメンジャン）　大2
しょうゆ　大1
酒　大3
酢　小2
ラー油　小1/2
おろししょうが　1/2片分
おろしにんにく　1片分
白ねぎみじん切り　5センチ分

調味料B（チンゲン菜用）
ごま油　小1
酢　小1/2
塩　ひとつまみ

ごはん用
ごま油　小1と1/2
黒ごま　小3

詳しくはこちら
2010年01月27日 OA

豚肉の粕味噌炒め

2人分

豚肩ロース肉薄切り　150g
酒粕　20g
湯　50cc
酒　大2
みりん、砂糖　各大1
しょうゆ　小2
味噌　大2
ごま油　少々
トッピング用
大根、ねぎ　お好みで適量

詳しくはこちら
2010年01月27日 OA

甘酒風しょうがミルク～酒粕を使って応用レシピ～

2人分

牛乳　300cc
酒粕　30g
湯　50cc
はちみつ　大2
おろししょうが　少々

詳しくはこちら
2010年01月20日 OA

さばボール

4人分

さば　1尾
はんぺん　1/2枚
たまねぎ　1/2個
おろししょうが、おろしにんにく　各1片分
ヨーグルト　大1
ガラムマサラ、塩、片栗粉　各小1/2
レモン汁　小1
パセリみじん切り　少々

揚げ油　適量

つけダレ用（すべてあわせる）
にんにくスライス　1/2片分
レモン汁　大2
薄口しょうゆ　小2

詳しくはこちら
2010年01月13日 OA

じゃがいものゴルゴンゾーラソース

2人分

メークイン　250g（2個程度）
ベーコン　10g
ゴルゴンゾーラ　20g
白ワイン　100cc
ミニトマト　3個
ゆでブロッコリー　適量

牛乳　150cc
小麦粉　小2
にんにく　1片
オリーブ油　大1
塩　ひとつまみ
しょうゆ　小1/4

詳しくはこちら