レシピ集

keiko

2010年03月03日 OA

桃色サラダ寿司

2人分

白米　1合
雑穀ミックス（豆なし）　1袋（25g）
セロリ　1/2本
新たまねぎ　1/2個
黄パプリカ　1/4個
スモークサーモン　50g
水　200cc
伊予柑果汁　80cc（1個分程度）　
塩　小1/2
薄口しょうゆ　小2

トッピング用
かいわれ、パルメザンチーズ　各適量

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2010年03月03日 OA

雑穀茶

雑穀ミックス（豆なし）　1袋（25g）
ほうじ茶、または緑茶　3g

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2010年02月17日 OA

とろとろ温泉風湯豆腐

2人分

絹豆腐　1丁
水　1リットル
重曹（料理用）　小2
だし昆布　適量

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2010年02月17日 OA

麻婆つけダレ

温泉風湯豆腐のつけダレ

豚ひき肉、鶏ひき肉　各100g
中華だし用
水　600cc
ねぎ（青い部分）、しょうがの皮　各適量

白ねぎ　1本
しょうが、にんにく　各1片
ごま油　大2
しょうゆ　大3
オイスターソース　大1
豆板醤（トウバンジャン）　小1
片栗粉、水　各大2

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2010年02月10日 OA

イワシのシチリア風

2人分

イワシ　200g（4-6尾くらい）
塩　小1/2
たまねぎ　1/2個
レーズン　20g
にんにく　1片
ローリエ　1枚
缶詰ホールトマト　1缶
オリーブ油　ソース用大2、ソテー用大3
ナンプラー　小1
小麦粉　適量
トッピング用
パン粉（フライパンで炒っておく）
フェンネル（ハーブ）

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