レシピ集

濱地佳世子

2010年06月21日 OA

空心菜のエスニック炒め

空心菜　1束
にんにく　1片
赤唐辛子　1本
サラダ油　大1
ナンプラー　大1
砂糖　小1/2
こしょう　少々

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2010年06月14日 OA

とんかつフレッシュトマトソース

4人分

豚ロース肉（とんかつ用）　4枚
塩、こしょう　各少々
たまご　1個
小麦粉、パン粉、揚げ油　各適量
ルッコラ　適量

トマトソース用
トマト　2個
バジル　適量
たまねぎ　1/2個
バルサミコ酢　大1
エキストラバージン油　大3
塩　小1/2
こしょう　適量

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2010年06月07日 OA

明太子とアボカドの冷製パスタ

4人分

スパゲッティ（細め）　300g
塩　適量
アボカド　1個
明太子　1はら
生クリーム　1/3カップ
オリーブ油　1/2カップ
しょうゆ　小1
こしょう　少々
イタリアンパセリ　適量

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2010年05月31日 OA

いかのマヨ七

4人分

いか　2はい
赤ピーマン　1/2個
緑ピーマン　1個
マヨネーズ　大2
しょうゆ　大1
サラダ油　小2
七味唐辛子　少々

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2010年05月24日 OA

すずしろそばサラダ

4人分

大根　300g
そば（乾麺）　200g
かいわれ　1パック
かにかま　3本
焼きのり　2枚
レモン汁　1/2個分
すりごま　適量

めんつゆ用
水　2カップ
しょうゆ、みりん　各1/2カップ
酒　1/4カップ
だし昆布　10センチ角を1枚
かつおぶし　30g

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