レシピ集

2017年03月02日 OA 主婦（ごはんにあう～）

いわしの香味おろし和え

【材料】　3～4人分
いわし　6尾
大根　1/2本
にんにく　1片
唐辛子　2本
ごま油　大1
しょうゆ　大2
すし酢　大2
塩こしょう
薄力粉　適量
オリーブ油　適量

(1)大根をすりおろす

(2)ごま油・しょうゆ・すし酢（1：2：2）を合わせ、にんにく・唐辛子を加えてタレを作る

(3)いわしに塩こしょうをふり、両面に薄力粉をまぶす

(4)フライパンに多めの油をひき、いわしを皮目から両面揚げ焼きする

(5)お皿に盛り付け、大根おろしをのせてタレをかければできあがり

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