(1)玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
にんじんは千切りにする

(2)フライパンにオリーブ油をひき、強火で玉ねぎを10分ほど炒める

(3)玉ねぎがきつね色になったら、にんじんを加えてさらに炒める

(4)にんじんがしんなりしたらフライパンの半分に寄せ、ひき肉を炒める

(5)ひき肉に火が通ったら、にんじん・玉ねぎと合わせる

(6)砂糖・しょうゆ・酒・塩を加え、炒め合わせる

(7)隠し味にハチミツを加えて、全体に行き渡るように混ぜたらできあがり