(1)イカを切り、おろしにんにく・酒で下味をつける

(2)パプリカを一口大に切る

(3)フライパンにオリーブ油を熱し、イカを炒める

(4)イカの表面が白くなってきたらパプリカを加える

(5)パプリカがしんなりするまで炒めたらバターを加える

(6)ポン酢・塩こしょうを加え、味を調える

(7)ねぎを散らせばできあがり