(1)玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油大1で炒める

(2)ボウルに材料を全て入れ、粘りがでるまでよく混ぜる

(3)生地を120gずつに分け、俵型に整えたら薄力粉を薄くふる

(4)熱したフライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグに焼き色がつくまで中火で3分ほど焼く
＊フライパンを動かしながら

(5)ひっくり返し、アルミホイルとフタをかぶせて火を止めたら15分置く
＊焼いたコンロの上で余熱を入れる

(6)15分たったらお皿に盛り付け、ソースをかければできあがり