レシピ集
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2008年08月12日 OA
ズッキーニのフリット
4人分
ズッキーニ 中1本
鶏胸肉 70g
カマンベールチーズ 50g
ころも用
小麦粉 大2
たまご 1個
水 大2
粉チーズ(パルメザンチーズ) 大1
パセリ(みじん切り) 適宜
揚げ油 適量
ソース用
マヨネーズ 大3 と バジル(みじん切り) 5枚分
マヨネーズ 大3 と 粒マスタード 大1
マヨネーズ 大3 と ケチャップ 大1 と ピクルス(みじん切り) 大1 -
2008年08月11日 OA
博多のピリ辛明太チャンプルー
木綿豆腐 1丁
もやし 1袋
豚肉 50g
塩、こしょう 少々
辛子明太子 1本
サラダ油 大2
しょうゆ 小2
たまご 1個
万能ねぎ 適宜
「味の素®」 少々 -
2008年08月07日 OA
オレンジハニーチキン
4人分
鶏もも肉 2枚(600gくらい)
白ワイン 大1
塩 小1/2
小麦粉 大1
オレンジジュース 180cc
トマト(ざく切り) 小1個
はちみつ 小1
しょうゆ 小2
にんにく 1片
サラダ油 適量 -
2008年08月06日 OA
イサキのロースト、夏野菜のソース
4人分
イサキ切り身 4枚(1枚70gくらいのもの)
トマト 中1個
オクラ 小4本
エリンギ 大2本
白ねぎ 1/2本
オリーブオイル、バター(ロースト用) 少々
塩、こしょう 適量
夏野菜ソースのベース用
じゃがいも 150g
チキンコンソメ 300cc
オリーブオイル 40cc
塩、こしょう 適量