2015年11月16日 OA

麹とピーマンの佃煮

【材料】
麹　300g
しょうゆ　800g
キザラ糖　400g
干ししいたけ（くずまたは刻んだもの） 少々
ピーマン　500g（約25個）
青唐辛子　6～7本
みりん　少々

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2015年11月16日 OA

鶏のからあげ

【材料】
鶏もも肉
小麦粉

[下味用]
しょうゆ、酒（1：1の割合）
しょうが（にんにくより多めに入れると◎）
にんにく
ケチャップ
レモン汁

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2015年11月13日 OA

～熊本県阿蘇　バジルペースト～

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2015年11月09日 OA

琉球丼

【材料】
ブリの刺身
しょうゆ
すりゴマ
青ねぎ（小口切り）

(1)ボウルに材料を全て入れて混ぜるだけ
＊ねぎは青い部分のみ使い、たっぷり入れるのがオススメ！

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2015年11月09日 OA

万能ソースでいただくトンカツ

【材料】
豚ロース肉　2枚
塩こしょう　少々
卵　1個
パン粉、小麦粉　各適量
粉チーズ　少々
オリーブ油

[ジャポネソース]
にんにく　1/2片
しょうが　少々
玉ねぎ　1/4個
しょうゆ、酢　各大2
砂糖　大1
ごま　少々
油　少々

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