(1)玉ねぎはくし型、しいたけは食べやすい大きさに切る

(2)フライパンに、しょうが・酒・みりん・しょうゆを入れる
＊火はつけない

(3)(2)に玉ねぎ・しいたけ・豚肉を入れ、マリネする

(4)食材に調味料が染み込んだら火をつけ、中火で炒め煮にする

(5)汁気がなくなったらできあがり