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2016年09月01日 OA

青南蛮味噌

【材料】
青唐辛子　50g
ピーマン　100g
大葉　10枚
ごま油　大1

[調味液A]
ハチミツ大3
みりん　50g
砂糖　大3

[調味液B]
味噌 110g
酒　50cc
酢　40cc
しょうゆ　40cc
だし粉　大1

＊砂糖・ハチミツの分量は使用する味噌によって調整してください

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2016年08月29日 OA

サルサ風めんつゆ

【材料】
めんつゆ
カットトマト
ピーマン（みじん切り）
玉ねぎ（みじん切り）
オリーブ油
タバスコ

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2016年08月29日 OA

中華風のっけ麺

【材料】
そうめん　2束（茹でて冷しておく）
牛肉　150g
しめじ＆エリンギ　1カップ
パプリカ　少々
オイスターソース　大1
酒　60cc
ごま油　適量
めんつゆ（ストレート）　適量
豆苗、白ねぎ、かぼすお好み
ラー油お好み

[下味用]
酒、しょうゆ、片栗粉

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2016年08月29日 OA

そうめんチヂミ

【材料】　2人分
そうめん　2束（茹でおきしたもの）
片栗粉　大2
天ぷら粉　大4
水　大3程度
ニラ　1/3束
ごま　大2
ごま油　大1
キムチ・サンチュ　お好み

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2016年07月31日 OA

鯛のあら炊き

【材料】
鯛　頭ひとつ分
ねぎ
にんじん
しょうが
酒
濃口醤油
さしみ醤油
砂糖

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