(1)鍋にしょうゆ・みりん・しょうが酢・砂糖・にんにくを入れ、ひと煮立ちさせる

(2)手羽元を入れ、落し蓋をして中火で20分煮込む
茹でた小松菜と一緒にお皿に盛り付ければできあがり

(3)しょうが酢の作り方
酢にみじん切りしたしょうが、はちみつを加えて1日置いておく