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2016年05月13日 OA うまいもんハンター
【材料】 海老 新玉ねぎ 新じゃがいも アスパラ トマト(種を抜く) 牛乳 小麦粉 オリーブ油 バター 塩 溶けるタイプのチーズ 粉チーズ パセリ
(1)熱したフライパンでオリーブ油・バターを溶かす 玉ねぎ・じゃがいも・アスパラ・トマトは食べやすい大きさに切る
(2)フツフツしてきたら皮をむいた海老を入れ、炒める
(3)新玉ねぎ・小麦粉・牛乳を加えてなじませ、混ぜながらさらに牛乳を加える *先に小麦粉を具材となじませるとダマになりにくい
(4)茹でた新じゃが・アスパラを加え、塩で味を調えたら固めにとろみがつくまで煮込む
(5)耐熱容器に流し込み、チーズ・トマト・粉チーズ・パセリをふりかける
(6)オーブントースターで5~10分焼けばできあがり
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