(1)鍋に牛乳・生クリーム・砂糖・塩・水あめ・ハチミツを入れて火にかける

(2)混ぜながら少し固まってきたら火からおろす

(3)バターを加えて余熱で溶かす

(4)型に流し込み30分ほど冷凍し、食べやすい大きさに切ればできあがり