(1)鍋底に半量のもやしを敷き詰める

(2)にんじん・大根をピーラーでリボン状にスライスし、(1)のもやしの上に重ねる

(3)食べやすい大きさに切ったニラ・長ネギをのせ、野菜が見えなくなるほど豚バラ肉を敷き詰めたら塩こしょうをふる

(4)(3)の上に(1)～(3)を同じようにもう一段重ねる

(5)ふたをして火にかけ、10分ほど蒸し煮にする

(6)全体に火が通ればできあがり
ポン酢でいただきます
＊鍋で半熟卵を作り、ご飯にのせても◎！