(1)にんじんをカットし、フードプロセッサーで軽く粉々にする

(2)玉ねぎ・しょうが・にんにくを(1)に加えて、フードプロセッサーにかける

(3)薄口しょうゆ・サラダ油・酢・きび砂糖・ごまを加えて、さらにフードプロセッサーにかければできあがり
＊あれば亜麻仁油・甘麹も加える